Грибы Ульяновской области (список найденных)

Re: Грибы

Сообщение agudow » 03 янв 2014, 07:09

Ежевик коралловидный

Имеет красивый экзотический вид.

Плодовое тело гриба напоминает ветку коралла, подлинное украшение природы, декоративно-многократно-разветвлённое, белоснежное.

Мякоть гриба в молодом возрасте белая, потом становится слегка желтоватой, без особого запаха. Растёт гриб на стволах и пнях мёртвых лиственных пород деревьев: осины, вяза, дуба, берёзы и крупных сучьях лежащих деревьев.

В молодом возрасте считается съедобным, но собирать его не следует, так как он занесён в Красную книгу России. Да и жаль бывает уничтожить такую красоту леса.

Изображение
Аватара пользователя
agudow
Завсегдатай
 
Сообщения: 617
Зарегистрирован: 14 дек 2013, 06:45
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 1506 раз.
Поблагодарили: 227 раз.
Имя: Евгений
Фамилия: Агудов
Место проживания: Ульяновск

Re: Грибы

Сообщение agudow » 03 янв 2014, 07:12

Трутовик серно-желтый

Этот условно съедобный гриб имеет некоторые особенности в употреблении: в пищу можно использовать только молодой трутовик серно-желтый, выросший на стволах лиственных деревьев. Если эти правила не соблюдать, то употребление этого гриба может обернуться галлюцинациями и отравлением.
Трутовик серно-желтый имеет несколько прозвищ – «древесный цыпленок» или «грибная курятина». В вегетарианской кухне его используют как заменитель куриного мяса. А вот в Германии и некоторых районах Северной Америки из этого вида трутовика готовят деликатесные блюда.

Изображение

Изображение
Аватара пользователя
agudow
Завсегдатай
 
Сообщения: 617
Зарегистрирован: 14 дек 2013, 06:45
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 1506 раз.
Поблагодарили: 227 раз.
Имя: Евгений
Фамилия: Агудов
Место проживания: Ульяновск

Re: Грибы

Сообщение Сахалинский » 29 авг 2014, 17:27

Без слов ! :)

Изображение
Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
 
Сообщения: 14543
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 17850 раз.
Поблагодарили: 25057 раз.
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87

Re: Грибы

Сообщение Сахалинский » 28 сен 2014, 09:37

Кстати! НЕ раз замечал, встречая в лесу грибников и интересуюсь их "уловами", они показывали мне вот такой гриб, считая, что они именно нашли белый гриб.
Будьте осторожны, от такого "белого гриба" можно оказаться в больнице.

Изображение

Изображение
Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
 
Сообщения: 14543
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 17850 раз.
Поблагодарили: 25057 раз.
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87

Re: Грибы

Сообщение Norkin » 28 сен 2014, 16:02

Лучше поступать так, не знаешь гриб - не бери его.
То, что жарят зонтики, слышу впервые. Хотя посмотрел в интете, тут тоже написано, что его можно кушать.
Аватара пользователя
Norkin
Давно я тут
 
Сообщения: 133
Зарегистрирован: 20 окт 2013, 16:01
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 195 раз.
Поблагодарили: 89 раз.
Имя: Владимир
Фамилия: Александрович
Место проживания: Норкин

Re: Грибы

Сообщение Ирина » 20 окт 2014, 23:07

Сахалинский писал(а):Кстати! НЕ раз замечал, встречая в лесу грибников и интересуюсь их "уловами", они показывали мне вот такой гриб, считая, что они именно нашли белый гриб.
Будьте осторожны, от такого "белого гриба" можно оказаться в больнице.

Изображение

Изображение

Это ВАЛУЙ.Западные авторы считают валуй несъедобным, однако в России этот гриб традиционно употребляется как условно-съедобный. Валуи солят, реже маринуют, предварительно с грибов снимают кожицу и удаляют горечь путём вымачивания или отваривания. Обычно собирают молодые плодовые тела с нераскрытой шляпкой диаметром не больше 6 см. Гриб часто считается невысокого или среднего качества, но знатоки утверждают, что такое отношение незаслуженно, и предпочитают солёные валуи большинству других грибов.
Аватара пользователя
Ирина
Осваиваюсь на форуме
 
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 20 окт 2014, 22:29
Откуда: Вешкайма, Ульяновская обл.
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: Ирина
Фамилия: Мазур
Место проживания: Вешкайма, Ульяновская обл.

Грибы Ульяновской области (список найденных)

Сообщение Сахалинский » 18 сен 2020, 22:44

Грибы Ульяновской области (список найденных)

Друзья! По просьбе любителей природы и тихой охоты решил на форуме создать эту тему, где каждый из вас может добавить найденный и обязательно сфотографированный гриб в Ульяновской области.
Форма выставления фото проста. В одном сообщении вы добавляете только один гриб, съедобный или не съедобный, делая при этом такую запись:

№1 - Белый гриб (Боровик) (Майнский район.с.Подлесное,19.08.2020 г.).

В скобках пишите место и дату съёмки. Если вы нашли и сфотографировали в один день сразу несколько видов грибов,то каждый гриб размещаем отдельным сообщением. Также можете написать (по желанию) в каком лесу нашли данный гриб.
ВНИМАНИЕ! Запись делаем ТОЛЬКО разного вида грибов и найденных ТОЛЬКО в Ульяновской области!

Изображение

Общий список грибов, найденных в Ульяновской области.

[показать] Съедобюные грибы
№1 - Белый гриб (Боровик)(Майнский район, с.Подлесное,19.08.2020 г.).
№2 - Подосиновик (Майнский район, с.Подлесное,20.08.2020 г.)
№3 -
№4 -
№5 -


[показать] Условно-съедобюные грибы
№1 -
№2 -
№3 -
№4 -
№5 -


[показать] Ядовитые грибы
№1 - Мухомор (Майнский район, с.Подлесное,21.08.2020 г.).
№2 -
№3 -
№4 -
№5 -


На заметку! :grandpa:
Мы не несем ответственности за неправильное определение грибов, так как большая часть описания грибов взяты из интернета или написаны самими пользователями форума. Тема создана для ведения статистики найденных грибов в Ульяновской области, поэтому будьте осторожны при сборе грибов и их приготовлении.

Помните правило - не знаешь гриб, не бери его!
Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
 
Сообщения: 14543
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 17850 раз.
Поблагодарили: 25057 раз.
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87

Re: Грибы Ульяновской области (список найденных)

Сообщение Сахалинский » 18 сен 2020, 22:48

№1 - Белый гриб (Боровик) - съедобный гриб (Майнский район, с.Подлесное,19.08.2020 г.).

Белые грибы растут как в хвойных, так и в лиственных или смешанных лесах под такими деревьями, как ели, сосны, дубы, березы, грабы, пихты. Сбор белых грибов можно осуществлять в местах, покрытых мхом и лишайником, на песчаных, супесчаных и суглинистых почвах, но эти грибы редко произрастают на болотных почвах и торфяниках. Белый гриб любит солнечный свет, но при этом может расти и на затемненных участках. Плохо растет гриб при переувлажнении почвы и низких суточных температурах воздуха. Сезон - с июня до конца сентября.

Изображение

Изображение
Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
 
Сообщения: 14543
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 17850 раз.
Поблагодарили: 25057 раз.
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87

Re: Грибы Ульяновской области (список найденных)

Сообщение Сахалинский » 18 сен 2020, 22:53

№2 - Подосиновик красный - съедобный гриб. (Майнский район, с.Подлесное,20.08.2020 г.).

Подосиновик встречается часто и местами обильно почти во всех лесных районах Ульяновской области. Грибы красноголовики часто растут небольшими группами, но нередко встречаются поодиночке. Предпочитают влажные, низменные лиственные и смешанные леса, тенистые заросли, встречаются на заросших травой, черникой и папоротником пролесках, во мху и по обочинам лесных дорог. Сезон сбора с первой половины июня до октября.

Изображение

Изображение
Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
 
Сообщения: 14543
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 17850 раз.
Поблагодарили: 25057 раз.
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87

Re: Грибы Ульяновской области (список найденных)

Сообщение Сахалинский » 18 сен 2020, 22:54

№3 - Мухомор красный - ядовитый гриб (Майнский район, с.Подлесное,21.08.2020 г.).

Мухомор распространён повсеместно,в берёзовых и еловых лесах. Растёт на кислых почвах.
Сезон роста — с августа по октябрь.

Изображение

Изображение
Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
 
Сообщения: 14543
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 17850 раз.
Поблагодарили: 25057 раз.
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87

Re: Грибы Ульяновской области (список найденных)

Сообщение skeptyk » 19 сен 2020, 06:36

Да. Классно. :good: Я бы только добавил категории съедобен, условно съедобен, не съедобен, ядовит. Ну кто знает
Аватара пользователя
skeptyk
Живу я тут
 
Сообщения: 2298
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 21:04
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 1984 раз.
Поблагодарили: 3423 раз.
Имя: Михаил
Фамилия: Калагин
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 89033390525





След.

Вернуться в Ягоды и грибы. Грибная кулинария.

Кто сейчас на конференции

Пользователи: Сахалинский, Google [Bot]