Ульяновский ФОРУМ любителей рыбалки

Грибы Ульяновской области (список найденных)

Друзья! В этой теме размещаем грибы с фото, которые вы нашли (собрали) в ходе своей тихой охоты в нашей Ульяновской области

Дмитрий писал(а):Евгений Валентинович, ты прям не равнодушен к ядовитым грибам, никак тебе кто дорогу перешел

Магия какая-то... Вчера застрял хорошо, писал ЗДЕСЬ.
Мог бы выйти и сам, но устал крутить домкрат. Три попытки выйти не удались успехом.







А виной всему - первый попавшийся Сатанинский гриб. Думал что он, но оказался поддубовик.

№14 - Строчок осенний (Лопастник осенний) (лат. - Gyromitra infula) - Условно-cъедобный гриб
(23.09.20 г., с.Силикатный,Сенгилеевский р-н)

Строчок осенний единично встречается с июля, но активный рост начиает с конца августа. Часто встречается небольшими группами по 4-7 экземпляров в хвойных и лиственных лесах на почве, а также на остатках гниющей древесины. Строчок осенний любит расти или в хвойных, или в лиственных лесах, иногда поодиночке, иногда небольшими семейками и, предпочтительно, на гниющей древесине или поблизости от неё. Его можно обнаружить по всему умеренному поясу Европы и России.
Основной период плодоношения у него приходится на конец июля и продолжается до конца сентября.
Условно-cъедобный гриб, 4-й категории, используется в пищу после отварки (15-20 минут, вода сливается) или высушивания.
В сыром виде смертельно ядовит.




Источник

Строчки и сморчки вообще не собираем, не считаем их за грибы.

Что за гриб? Искал опята вчера и много раз такие встречались.

smok писал(а): ↑

09 окт 2022, 12:22

Что за гриб? Искал опята вчера и много раз такие встречались.

Поганки! Ложные опята!
У опят под шляпкой заметная юбочка.

№15 - Подосиновик красный (лат. Léccinum aurantíacum) - Съедобный гриб высшей категории.
(1.10.23 г., пгт.Майна, Майнский р-н)

Гриб рода обабок (Leccinum) семейства болетовые. Подосиновик красный растет с июня по октябрь, образуя микоризу главным образом с осинами. Растёт в лиственных и смешанных лесах под молодыми деревьями, в лиственном мелколесье, в осиновых порослях бывает обилен. В засушливое лето появляется в сырых высокоствольных осинниках. Чаще всего плодоносит редкими группами или одиночно на полянах и вдоль лесных дорог, в траве.
Хорошо известный съедобный гриб, многие ставят его на второе место по качеству после белого гриба. Используется в варёном, жареном, сушёном и маринованном видах, а также для засола. При обработке обычно темнеет, но в маринаде сохраняет естественный вид. Чтобы предотвратить или уменьшить потемнение, грибы перед готовкой вымачивают в 0,5 % растворе лимонной кислоты.




Источник

№16 - Подосиновик белый (лат. Leccinum percandidum) - Съедобный гриб 2-ой категории.
(1.10.23 г., пгт.Майна, Майнский р-н)

Гриб рода обабок (Leccinum) семейства болетовые. Подосиновик белый (Leccinum percandidum) растёт по всей лесной зоне во влажных сосновых лесах с примесью ели и других деревьев. Подосиновик белый собирают с середины августа и до конца сентября. Употребляют в пищу так же, как подосиновик красный. Молодые грибы лучше мариновать, а крупные зрелые — жарить или сушить.


Источник

№17 - Подосиновик Белоножковый (лат. Leccinum albostipitatum) - Съедобный гриб 2-ой категории.
(1.10.23 г., пгт.Майна, Майнский р-н)

Гриб рода обабок (Leccinum) семейства болетовые. Произрастает одиночно или группами с июня по октябрь. Образует микоризу с осиной и тополем, поэтому нередко встречается в тех же местах, что и подосиновик красный. Часто появляется на окраине леса, в молодых осинниках.
Съедобный, вкусный гриб. В пищу употребляется в солёном, маринованном, жареном, варёном виде. Из подосиновиков делают супы, также их заготавливают путём сушки.


Источник

№18 - Подосиновик желто-бурый (Leccinum versipelle) - Съедобный гриб 1-ой категории.
(1.10.23 г., пгт.Майна, Майнский р-н)

Гриб рода обабок (Leccinum) семейства болетовые. Отличается желтовато-коричневым цветом шляпки (который, на самом деле, может варьироваться в весьма широких пределах: от практически белого и розоватого до коричневого), серыми или почти чёрными чешуйками на ножке и серым у молодых плодовых тел гименофором.
Подосиновик желто-бурый растет с июня по октябрь в лиственных и смешанных лесах, образуя микоризу преимущественно с березой. В молодых лесах может встречаться в баснословных количествах, особенно в сентябре и начале октября.
Отличный съедобный гриб 1-ой категории, немногим уступает белому.




Источник

№19 - Головач Продолговатый (лат. Leccinum percandidum) - Съедобный гриб 4-ой категории.
(30.09.23 г., пгт.Майна, Майнский р-н)

Пока мякоть белая и упругая, головач продолговатый вполне съедобен — как и остальные дождевики, головачи, порховки. Как и у других дождевиков, у него необходимо удалять волокнистую ножку и жесткий экзоперидий.
Встречается маленькими группами и одиночно со второй половины лета до середины осени в лесах различного типа, на полянах, опушках.
Мякоть в молодсти белая, упругая, затем, как и у всех дождевиков, желтеет, становится дряблой, ватной, а потом превращается в коричневый порошок. У зрелых грибов верхняя часть обычно полностью разрушается, высвобождая споры, а ложноножка может стоять еще долго.




Источник