За опятами...

Аватара пользователя
Valerian
Живу я тут
Сообщения: 1257
Зарегистрирован: 16 авг 2013, 20:12
Имя: Валерий
Фамилия: Александрович
Место проживания: Ульяновск
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 260 раз
Контактная информация:

Re: За опятами

Сообщение Valerian »

Тоже этим вопросом занимался.Но большинство сходится к тому что грибы нужно вырывать а не срезать.
Обращал специально внимание на "старые" срезы,нет на них новых грибов,одна слизь да улитки мерзкие и
мухи роем кружатся...По моему нужно выдирать а потом обрезать...имхо
А мне по барабану...
Аватара пользователя
almurav78
Давно я тут
Сообщения: 107
Зарегистрирован: 19 июл 2015, 20:31
Имя: Алексей
Фамилия: Муравьев
Место проживания: Ульяновск Ефремова
Телефон: 1234567
Контактная информация:

Re: За опятами

Сообщение almurav78 »

Нет особой разницы вырывать или вырезать, % повреждения грибницы ничтожен по сравнению с тем же вытаптыванием. Очередной завистник стал "борцом" за природу.
Аватара пользователя
almurav78
Давно я тут
Сообщения: 107
Зарегистрирован: 19 июл 2015, 20:31
Имя: Алексей
Фамилия: Муравьев
Место проживания: Ульяновск Ефремова
Телефон: 1234567
Контактная информация:

Re: За опятами

Сообщение almurav78 »

Евгений Валентинович из-за вас грибов этой осенью нету. XD XD XD
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
Модератор
Сообщения: 19755
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87
Благодарил (а): 6578 раз
Поблагодарили: 12110 раз
Контактная информация:

Re: За опятами

Сообщение Сахалинский »

Шишов писал(а):Сахалинский что ж ты семейки с корнями то выдёргиваешь? Срезать по нормальному не судьба что ли??? Сколько ты фоток здесь выкладываешь и на каждой третьей-четвертой фотке у тебя вместе с грибницей всё выдрано.
По поводу того, срывать или срезать грибы, читайте ЗДЕСЬ.
Евгений! Я все грибы срезаю, а вырываю те, которые только фотографирую. ;)
Срывать или срезать грибы - это мнение судя по всему давно и ему не одна сотня лет! Возможно, это ложное утверждение родилось из-за того, что в древности человек считал грибы растениями. Ведь они не бегают туда-сюда, как животные, а вырастают из земли и спокойно стоят на месте. То же, что грибы не могут фотосинтезировать, как настоящие растения, да и обмен веществ у них похож на таковой у животных (они питаются готовой органикой и запасают углеводы в виде гликогена, а не крахмала), тогда никого особенно не волновало.
Раз гриб — это растение, думали наши предки, его плодовое тело является чем-то вроде стебля, а грибница — аналогом корней. О том, что если выдернуть траву с корнем, то она не вырастет на следующий год, а если скосить ее косой — то вырастет, знает любой сельский житель. Не исключено, что именно поэтому наши прапрадеды решили, что для того, чтобы собирать урожай грибов в одном и том же месте каждый год, нужно срезать их, а не рвать.
Поэтому представление о том, что грибы обязательно нужно срезать — чистейшей воды заблуждение. :grandpa:

А теперь отвечу на некоторые вопросы и небольшой отчёт от вчерашней поездки за грибами....

И снова за опятами....

Вчера ездил за опятами с моим товарищем, с болельщиком по футболу Виктором. До этого, за день до нашего общения,Виктор ездил с другом за опятами и привезли на двоих всего одно ведро. Говорит грибов нет!
Я решил Виктора взять с собой и показать ему, как это нет грибов? Грибов много, нужно знать только куда ехать за ними и где они растут. А это уже практика и знание грибных мест.
Выехали мы с Виктором рано, в половину пятого утра и через два часа были на месте, в лесу на секретной точке. ;)
Рассказал Виктору, как и где искать грибы и результат сразу же на лицо.

Изображение

Если бы сюда приехать на 2-3 дня пораньше, здесь бы можно было действительно опята "косить косой".

Изображение

Из этой семейки взял только около 30-35% грибов, остальные уже переросли... Опоздали! :-(

Изображение

Такие грибы я обычно срезаю почти под самую шляпку.... :ok:

Изображение

Такие грибы, взрослые грибы, очень вкусные жареные. И ещё из них очень хорошо готовить грибную икру. :hot: :ok:

Изображение
almurav78 писал(а):Евгений Валентинович! Из-за вас грибов этой осенью нету.
Грибы есть, вот их сколько в лесу.... Это было вчера. :hi2:

Изображение

Изображение

Изображение

Когда находишь в лесу такие семейки и смотришь на всю эту угасшую "красоту", думаешь об одном, почему эти дни такие жаркие? Именно за тёплый день гриб всего лишь за 3 дня становится уже старым и начинает гнить. :-(

Изображение

Изображение

Эти грибы хорошо идут для маринования.... Красота, да и только. :ok:
К сожалению подобных грибов очень мало, всего около 7-8 % от найденных за вчерашний день.

Изображение

Изображение

Собранный урожай за первый заход в лес. На это уходит примерно 1,30-1.40 часа по времени.

Изображение

Вчера мы С Виктором сделали три таких захода.Вот мой собранный урожай опят....

Изображение

А это Виктор со своим "уловом" дикоросов....

Изображение

Вот и всё. В 11.30 мы уже выезжали из леса....
Удачной всем грибалки, друзья! :hi:

Изображение

P.S. Сегодня снова ездил за опятами, но это уже совсем другая история. ;)
Группа в "тelegram" ► https://t.me/priroda_73
"Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое".
Аватара пользователя
корнер
Живу я тут
Сообщения: 4031
Зарегистрирован: 02 май 2014, 20:52
Имя: Юрий
Фамилия: Никифоров
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 89278162634
Благодарил (а): 1494 раза
Поблагодарили: 3751 раз
Контактная информация:

Re: За опятами

Сообщение корнер »

Жень, ты продаёшь что ли их? Ни грамма не в укор т.к. сам продаю излишки рыбы. Такую прорву невозможно же переработать и съесть. Тем более это далеко не первый выезд и я думаю не последний.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
Модератор
Сообщения: 19755
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87
Благодарил (а): 6578 раз
Поблагодарили: 12110 раз
Контактная информация:

Re: За опятами

Сообщение Сахалинский »

корнер писал(а):Жень, ты продаёшь что ли их?
Конечно продаю. :ok: Себе оставил совсем немного грибов, в основном свежими заготовили порционно и на хранение их в морозилку + родителей угостил, хотя они у меня грибы сейчас не едят. Остальные продаю. Привожу на продажу под заказ, в основном по переписке в личке на "Одноклассниках".
Пенсии военной что-то не хватает.... :angry: Вот как-то так. :hi2:
Группа в "тelegram" ► https://t.me/priroda_73
"Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое".
Аватара пользователя
Valerian
Живу я тут
Сообщения: 1257
Зарегистрирован: 16 авг 2013, 20:12
Имя: Валерий
Фамилия: Александрович
Место проживания: Ульяновск
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 260 раз
Контактная информация:

Re: За опятами

Сообщение Valerian »

Считаю правильно - и удовольствие и доход :grandpa:
А мне по барабану...
Аватара пользователя
Igor_73
Давно я тут
Сообщения: 126
Зарегистрирован: 08 июл 2015, 23:39
Имя: Игорь
Фамилия: /
Место проживания: Ульяновск
Телефон: +711111111
Контактная информация:

Re: За опятами

Сообщение Igor_73 »

Valerian писал(а):Считаю правильно - и удовольствие и доход :grandpa:
Только к рыбалке и грибалке это уже не имеет ни какого отношения. Это заготовки и заготовители...
Аватара пользователя
Valerian
Живу я тут
Сообщения: 1257
Зарегистрирован: 16 авг 2013, 20:12
Имя: Валерий
Фамилия: Александрович
Место проживания: Ульяновск
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 260 раз
Контактная информация:

Re: За опятами

Сообщение Valerian »

Igor_73 писал(а):
Только к рыбалке и грибалке это уже не имеет ни какого отношения. Это заготовки и заготовители...
А вот это Игорь - без исходная и злая зависть :grandpa:
А мне по барабану...
Аватара пользователя
Igor_73
Давно я тут
Сообщения: 126
Зарегистрирован: 08 июл 2015, 23:39
Имя: Игорь
Фамилия: /
Место проживания: Ульяновск
Телефон: +711111111
Контактная информация:

Re: За опятами

Сообщение Igor_73 »

Валерий, вот тут ты совершенно не прав! У меня морозилка забита и грибами и рыбой, завидовать совершенно не чему. Продажей никогда не занимался. Извиняюсь за оффтоп.
Аватара пользователя
Valerian
Живу я тут
Сообщения: 1257
Зарегистрирован: 16 авг 2013, 20:12
Имя: Валерий
Фамилия: Александрович
Место проживания: Ульяновск
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 260 раз
Контактная информация:

Re: За опятами

Сообщение Valerian »

Игорь попробуй,чем чёрт не шутит вдруг понравится :) Как говорил один козёл - главное начАть ;)
А мне по барабану...
Ответить

Вернуться в «Ягоды и грибы. Грибная кулинария.»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя