Сазан,карась, карп с картофелем, запечённые в духовке

[Сахалинский]

Сазан,карась или карп с картофелем, запечённые в духовке.

Каждый рыбак не прочь иногда помочь жене в приготовлении того или иного блюда.
А иногда и у самого руки "чешутся" , хочется приготовить такое, чему может позавидовать любая женщина. Это - приготовление рыбного блюда. Зачастую рыбаки готовят такие вкусные блюда , чем они получаются у наших любимых.....

Я вам сейчас расскажу , как я готовлю всегда запечённого сазана или сазана,карасей в духовке с картошкой.
Вот один из вариантов приготовления сазана ко Дню пограничника.
Друг мой и одноклассник Валерий К. - пограничник ! :excl:
Вот и решил ему преподнести сюрприз - запечённого сазана в духовке с картофелем.
Итак всё по порядку.....:45:

1. Очистить Сазана ( Карпа, Карася )



2. Сделать надрезы на рыбе до хребта,посолить и поперчить.



3 . Нарезать лук полу дольками. Чем больше лука, тем вкуснее и сочнее блюдо.



4. Нарезать картофель кружочками и посолить.



5. На противень налить растительного масла и разложить слоями картофель,лук.





6. Сверху положить рыбу.



7. Намазать рыбу и свободные места картофеля майонезом.Поставить в духовку на 1 час.



8. Примерно через час блюдо готово. Приятного аппетита !!!



Друзья ! Попробуйте приготовить сами лично - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖИТЕ !!!

Прошлым летом , 2010 года, я неоднократно готовил такое блюдо. Все были просто удивлены его вкусовыми качествами.... В первую очередь все просят добавки картофеля. Он,картофель, получается такого невероятного вкуса, что действительно "пальчики оближешь".





Приготовьте своим Любимым женщинам :45: на день 8 марта или окажите помощь в приготовлении такого вкусного блюда:45: на 23 февраля ! Да просто так - в выходной день !
Порадуйте жену и себя Любимого ! А потом здесь напишите - как у вас получилось и как отреагировали гости на Вами приготовленное блюдо.

ВНИМАНИЕ ! Судак, окунь и другая рыба не подойдёт. Совсем другие вкусовые качества получаются. Рыба получится сухая.
Подойдёт - Сима, Сёмга, Кумджа , Голец или форель. Именно из этих пород рыб я готовил такие блюда на Сахалине. Карпа,сазана и карася на Сахалине не ловил.

А вот такое же блюдо из карасей ...





И снова из карпа или сазана....

[Schortan]

Эхх..насмотрелся я блюда вкюсненкие из рыб всякой и кушать захотел.,пойду гречку с тушёнкой поем.

[Сахалинский]

А вот уже готовы запечённые карасики в духовке с картошкой. История рыбалки ЗДЕСЬ !
Всем НХНЧ !

[Сахалинский]

Маленькие караси в духовке.

Иногда получается так, что на рыбалке клюёт только небольшой карась. Так было и у меня, когда мы были ЗДЕСЬ на рыбалке на пруду, когда клевал только небольшой карасик. Я его решил взять с собой и дома приготовил из него вот это своё традиционное блюдо - карась с картофелем, запечённые в духовке.
Рекомендую, пальчики оближите !
Картофель нарезать колёсиками, разложить на противень. Сверху на картофель разложить нарезанный репчатый лук, а поверх картофеля и лука разложить разделанных карасей. Я карасей немного всего надрезаю до хребта, чтобы кости не чувствовались.



Карасей сверху намазать небольшим слоем майонеза.



35-40 минут и блюдо готово.
Уверяю вас, раз приготовите это блюдо, потом будите карасей готовить именно только таким образом. Как всё делается, поэтапно написано в первом сообщении данной темы.
Рекомендую приготовить !

[ulmarina]

А вот что у меня получилось
Правда я и картошечку перемешала в майонезе и сметанке.



А это щи в чугунке.
Самые вкусные получаются именно в чугуне.

[legrand81]

Эх растравили душу... Слюни текут.... Даже знаю где таких красавцев поймать . Но за окном опять дождь, и мой "внедорожник ваз 2111" врядли осилит размытую дорогу к ним.

[Сахалинский]

Как и обещал жене, сегодня в праздничный день 8-ое марта,проявил свои кулинарные способности и приготовил карася с картошкой, запечённый в духовке. Карася поймал ЗДЕСЬ.
Рецепт приготовления описан в этой теме, смотрите выше.



Отдельное спасибо Александру (Александр59), который пополнил мой пакетик своими карасями.
- Евгений! Возьми и моих, всё ровно у меня их дома класть некуда. В холодильнике ещё лежит около 3-4 кг карася.
Саша! Спасибо. Несколько твоих карасей на этом противне....



Друзья! Рекомендую приготовить, пальчички оближите.

[Александр59]

Друзья! Рекомендую приготовить, пальчички оближите

Отправил в духовку. Жду

[Александр59]

Готово



Пахнет вкусно

[Дмитрий]

А вот что из карасей получилось,которых поймал ЗДЕСЬ.

[Сахалинский]

Карасики из пруда у с.Апалиха.

И снова карась с картофелем,запечённый в духовке.... Получилось как всегда очень вкусно. Рекомендую!
Главное, поймать карасей, а блюдо приготовить не проблема. Отчёт с рыбалки см. ЗДЕСЬ.





Рецепт приготовления этого блюда смотрите в первом и других сообщениях этой темы.
45 минут в разогретой духовке и блюдо готово.



Хочу отметить, что карась в пруду у с.Апалиха очень вкусный, давно таких вкусных не кушал.
Запаха тины или других запахов,совершенно нет. Одним словом - вкусняшка!



А из икры карасей, она была в 3-х карасях, получилась вот такая красная вкусняшка.



До встречи на рыбалке,друзья!