Ульяновский ФОРУМ любителей рыбалки

Друзья кто знает как можно приготовить чтобы полезные свойства остались,дочке хочу сделать.

Маленьким детям, думаю, не стоит давать икру, да и рыбу, без термической обработки

Ну я не настаиваю без обработки,может есть какие нибудь способы,больно она уж речную рыбу уважает и всё что с ней связанно:-)

Да и дочке уже 1,7 я думаю что в принципе ничего страшного,раньше нас то бабушки чем только не кормили и были мы вполне здоровы,не болели.А сейчас куда не поглядишь всё нельзя,как же мы раньше то росли:)

Стало интересно про икру.
Вот что нашел:
"Также не раньше трех лет можно вводить в детское питание морепродукты и икру, т. к. у них наибольшая аллергенность."
Смотри ЗДЕСЬ.

Да спасибо,статья отличная:)дочка моя рыбку уже лопает во всю и никаких последствий,жена разговаривала с педиатором и так как ребенок не склонен к аллергии,очень советовал употреблять рыбные продукты,так как очень полезны.

Даже не могу представить какие могут быть варианты, кроме жарки. Фантазии не хватает что ли Я её всегда и жарю, вместе с рыбой. Когда пробовал жарить отдельно, не так вкусно получалось

Не нужно в этом возрасте ребенку давать икру!!!!! Икра самое опасное что есть в рыбе!( очень большое количество микробов и всевозможных червей!) (особенно в щуке)
Пусть немного подрастет ! Наестся она еще этого добра)

Спасибо-учту.

А это небольшой результат нашей рыбалки с Андреем (Легенда), о которой я написал отчёт ЗДЕСЬ.
Икра была только в одной щуке, получилось её в готовом виде около 2-х стаканов.

Сахалинский писал(а):А это небольшой результат нашей рыбалки, о которой я написал отчёт ЗДЕСЬ.
Икра была только в одной щуке, получилось её в готовом виде около 2-х стаканов.

Солёная щучья икра ценный продукт. Её даже выдают за икру осетровых рыб окрашивая пищевым красителем в чёрный цвет (определить подделку может только специалист),целая программа по телеку про икру была "Среда обитания". Я сам щучью икру солю (когда есть возможность ),все едят с большим удовольствием -это деликатес.